30%تخفیف
دورهٔ تخصصی ادویه یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و شناخت صحیح ادویهها، هنرجویان را با نحوهٔ استفادهٔ حرفهای از ادویه در آشپزی آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناسایی ادویههای پرکاربرد، ترکیب درست طعمها، زمان مناسب افزودن ادویه و رعایت اصول نگهداری بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاستفاده دست پیدا کنند.
دورهٔ تخصصی ادویه یک برنامهٔ آموزشی جامع و کاربردی است که با تمرکز بر شناخت علمی و عملی ادویهها، هنرجویان را برای استفادهٔ حرفهای و هدفمند از آنها در آشپزی آماده میکند. در این دوره، از آشنایی با انواع ادویههای پایه و ترکیبی، منشاء، کیفیت و روشهای نگهداری گرفته تا تکنیکهای صحیح آسیاب، بودادن و زمانبندی مصرف آموزش داده میشود. شرکتکنندگان با نقش ادویه در طعم، عطر، رنگ و هویت غذا آشنا میشوند تا بتوانند ترکیبهایی متعادل و دقیق ایجاد کنند.
در ادامه، مباحث پیشرفتهتری مانند ساخت بلِندهای اختصاصی، تطبیق ادویه با سبکهای مختلف غذایی، کنترل شدت طعم، استانداردهای بهداشتی و بهینهسازی استفاده از ادویه در آشپزخانههای حرفهای بررسی میشود. این دوره با هدف افزایش دقت، خلاقیت و کیفیت نهایی غذا طراحی شده و به هنرجویان کمک میکند تا با شناخت ذائقهٔ بازار و اصول طعمسازی، امضای طعمی منحصربهفرد و قابلاجرا در منوی خود ایجاد کنند. در پایان، انتظار میرود فراگیران بتوانند دانستههای خود را بهصورت عملی به کار بگیرند و پاسخگوی نیازهای متنوع آشپزی حرفهای باشند.
محتوای آموزش
باز کردن همه بخشها
بستن همه بخشها
پیشگفتار معرفی و مقدمه دوره
فصل اول راهکارهای قالب استادیار
فصل دوم راه اندازی فروشگاه با استادیار
موارد مرتبط
30%تخفیف
دورهٔ بوچری/قصابی
حضوری
دورهٔ تخصصی بوچری و قصابی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و مهارتهای عملی، هنرجویان را با فرآیند برش و آمادهسازی انواع گوشت بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناخت انواع گوشت، انتخاب قطعات باکیفیت، تکنیکهای برش دقیق، تفکیک قسمتهای مختلف و رعایت اصول بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاستفاده در آشپزخانهها و محیطهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
42,000,00029,400,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی پیتزاپزی
حضوری
دورهٔ تخصصی پیتزاپزی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر مهارتهای پایه و اصولی، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ پیتزای حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند آمادهسازی خمیر، انتخاب مواد اولیه، روشهای پخت و رعایت استانداردهای کاری بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت قابلقبولی دست پیدا کنند.
0
15,000,00010,500,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی پاستا
حضوری
دورهٔ تخصصی پاستا یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر مهارتهای پایه و اصولی، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع پاستا و آمادهسازی سسهای مرتبط بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب مواد اولیهٔ باکیفیت، تکنیکهای فرمدهی خمیر، پخت سریع و اصولی، ترکیب با سسها و رعایت استانداردهای بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
12,500,0008,750,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی غذاهای فراموششده
حضوری
دورهٔ تخصصی غذاهای فراموششدهٔ ایرانی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای اصیل آشپزی سنتی، هنرجویان را با تهیهٔ غذاهای قدیمی و فراموششدهٔ ایران آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناسایی مواد اولیهٔ سنتی، روشهای پخت اصیل، حفظ طعم و عطر طبیعی و ارائهٔ غذا بهصورت استاندارد بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانههای حرفهای دست پیدا کنند.
0
14,000,0009,800,000
نظرات
قیمت
قیمت اصلی: 17.000.000 بود.11.900.000قیمت فعلی: 11.900.000.
0دیدگاه
317 بازدید
درباره مدرس
از این مدرس
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی فستفود و فستکژوال
حضوری
دورهٔ تخصصی فستفود و فستکژوال یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای حرفهای، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع غذاهای سریع و فستکژوال بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب مواد اولیهٔ باکیفیت، آمادهسازی سریع، پخت اصولی، ترکیب سسها و چاشنیها، چیدمان حرفهای و رعایت استانداردهای بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
32,000,00022,400,000
30%تخفیف
دورهٔ مستر کباب، گریل و باربیکیو
حضوری
دورهٔ تخصصی مستر کباب، گریل و باربیکیو یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای حرفهای، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع کباب، غذاهای گریل و باربیکیو بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب گوشت و مرغ باکیفیت، مارینادها و ادویهگذاری مناسب، کنترل دما و زمان پخت و تکنیکهای صحیح گریل و باربیکیو بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
38,000,00026,600,000
30%تخفیف
دورهٔ بوچری/قصابی
حضوری
دورهٔ تخصصی بوچری و قصابی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و مهارتهای عملی، هنرجویان را با فرآیند برش و آمادهسازی انواع گوشت بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناخت انواع گوشت، انتخاب قطعات باکیفیت، تکنیکهای برش دقیق، تفکیک قسمتهای مختلف و رعایت اصول بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاستفاده در آشپزخانهها و محیطهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
42,000,00029,400,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی ادویه
حضوری
دورهٔ تخصصی ادویه یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و شناخت صحیح ادویهها، هنرجویان را با نحوهٔ استفادهٔ حرفهای از ادویه در آشپزی آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناسایی ادویههای پرکاربرد، ترکیب درست طعمها، زمان مناسب افزودن ادویه و رعایت اصول نگهداری بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاستفاده دست پیدا کنند.
0
17,000,00011,900,000
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.