30%تخفیف
دورهٔ تخصصی مستر کباب، گریل و باربیکیو یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای حرفهای، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع کباب، غذاهای گریل و باربیکیو بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب گوشت و مرغ باکیفیت، مارینادها و ادویهگذاری مناسب، کنترل دما و زمان پخت و تکنیکهای صحیح گریل و باربیکیو بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
دورهٔ تخصصی مستر کباب، گریل و باربیکیو یک برنامهٔ آموزشی جامع و کاربردی است که با تمرکز بر مهارتهای عملی و دانش فنی، هنرجویان را برای تهیهٔ انواع کبابها، غذاهای گریل و باربیکیو بهصورت حرفهای آماده میکند. در این دوره، از آشنایی با انتخاب گوشت و مرغ باکیفیت، مارینادهای اختصاصی، کنترل دما و زمان پخت، تا تکنیکهای صحیح گریل و باربیکیو آموزش داده میشود. شرکتکنندگان با روشهای ایجاد طعم، حفظ رطوبت، تعادل چربی و عطر مناسب آشنا میشوند تا بتوانند غذاهایی خوشطعم، یکنواخت و حرفهای ارائه دهند.
در ادامه، مباحث پیشرفتهتری مانند طراحی منوی کباب و گریل، ترکیب چاشنیها و ادویهها با ذائقهٔ مشتری، تکنیکهای سرخکردن و پخت اختصاصی، رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی و بهینهسازی فرآیند آمادهسازی بررسی میشود. این دوره با هدف ارتقای کیفیت، افزایش سرعت عمل و خلاقیت هنرجویان طراحی شده و به آنها کمک میکند تا بتوانند غذاهایی حرفهای و متمایز برای رستورانها و فضاهای پذیرایی ارائه کنند. در پایان، انتظار میرود فراگیران بتوانند آموختههای خود را بهصورت عملی به کار بگیرند و پاسخگوی نیازهای متنوع آشپزخانههای حرفهای و مشتریان باشند.
محتوای آموزش
باز کردن همه بخشها
بستن همه بخشها
پیشگفتار معرفی و مقدمه دوره
فصل اول راهکارهای قالب استادیار
فصل دوم راه اندازی فروشگاه با استادیار
موارد مرتبط
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی سوپهای بینالمللی
حضوری
دورهٔ تخصصی سوپهای بینالمللی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای حرفهای، هنرجویان را با تهیهٔ انواع سوپهای کلاسیک و مدرن از فرهنگهای مختلف جهان آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناخت مواد اولیهٔ باکیفیت، کنترل غلظت و طعم، ترکیب مناسب سبزیجات و پروتئینها و رعایت استانداردهای بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانههای حرفهای دست پیدا کنند.
0
14,000,0009,800,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی ادویه
حضوری
دورهٔ تخصصی ادویه یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و شناخت صحیح ادویهها، هنرجویان را با نحوهٔ استفادهٔ حرفهای از ادویه در آشپزی آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناسایی ادویههای پرکاربرد، ترکیب درست طعمها، زمان مناسب افزودن ادویه و رعایت اصول نگهداری بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاستفاده دست پیدا کنند.
0
17,000,00011,900,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی پاستا
حضوری
دورهٔ تخصصی پاستا یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر مهارتهای پایه و اصولی، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع پاستا و آمادهسازی سسهای مرتبط بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب مواد اولیهٔ باکیفیت، تکنیکهای فرمدهی خمیر، پخت سریع و اصولی، ترکیب با سسها و رعایت استانداردهای بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
12,500,0008,750,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی غذاهای فراموششده
حضوری
دورهٔ تخصصی غذاهای فراموششدهٔ ایرانی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای اصیل آشپزی سنتی، هنرجویان را با تهیهٔ غذاهای قدیمی و فراموششدهٔ ایران آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناسایی مواد اولیهٔ سنتی، روشهای پخت اصیل، حفظ طعم و عطر طبیعی و ارائهٔ غذا بهصورت استاندارد بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانههای حرفهای دست پیدا کنند.
0
14,000,0009,800,000
نظرات
قیمت
قیمت اصلی: 38.000.000 بود.26.600.000قیمت فعلی: 26.600.000.
0دیدگاه
328 بازدید
درباره مدرس
از این مدرس
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی فستفود و فستکژوال
حضوری
دورهٔ تخصصی فستفود و فستکژوال یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای حرفهای، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع غذاهای سریع و فستکژوال بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب مواد اولیهٔ باکیفیت، آمادهسازی سریع، پخت اصولی، ترکیب سسها و چاشنیها، چیدمان حرفهای و رعایت استانداردهای بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
32,000,00022,400,000
30%تخفیف
دورهٔ مستر کباب، گریل و باربیکیو
حضوری
دورهٔ تخصصی مستر کباب، گریل و باربیکیو یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و تکنیکهای حرفهای، هنرجویان را با فرآیند تهیهٔ انواع کباب، غذاهای گریل و باربیکیو بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند انتخاب گوشت و مرغ باکیفیت، مارینادها و ادویهگذاری مناسب، کنترل دما و زمان پخت و تکنیکهای صحیح گریل و باربیکیو بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاجرا در آشپزخانهها و رستورانهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
38,000,00026,600,000
30%تخفیف
دورهٔ بوچری/قصابی
حضوری
دورهٔ تخصصی بوچری و قصابی یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و مهارتهای عملی، هنرجویان را با فرآیند برش و آمادهسازی انواع گوشت بهصورت حرفهای آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناخت انواع گوشت، انتخاب قطعات باکیفیت، تکنیکهای برش دقیق، تفکیک قسمتهای مختلف و رعایت اصول بهداشتی بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارت کاربردی و قابلاستفاده در آشپزخانهها و محیطهای حرفهای دست پیدا کنند.
0
42,000,00029,400,000
30%تخفیف
دورهٔ تخصصی ادویه
حضوری
دورهٔ تخصصی ادویه یک آموزش کاربردی و فشرده است که با تمرکز بر اصول پایه و شناخت صحیح ادویهها، هنرجویان را با نحوهٔ استفادهٔ حرفهای از ادویه در آشپزی آشنا میکند. در این دوره، مباحثی مانند شناسایی ادویههای پرکاربرد، ترکیب درست طعمها، زمان مناسب افزودن ادویه و رعایت اصول نگهداری بهصورت عملی آموزش داده میشود تا شرکتکنندگان بتوانند در مدتزمان کوتاه به مهارتی کاربردی و قابلاستفاده دست پیدا کنند.
0
17,000,00011,900,000
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.