مهدی کمالی
شف مهدی کمالی | بیوگرافی و رزومه حرفهای (CV)
شف مهدی کمالی متولد ۱۳۶۲/۲/۱ در تبریز، از فعالان باسابقه و شناختهشده صنعت قنادی، دسر و شکلات در ایران است. فعالیت حرفهای او از سال ۱۳۷۸ آغاز شده و تاکنون بهصورت مستمر در حوزه آموزش، توسعه مهارتهای تخصصی و اجرای پروژههای حرفهای دسر و شکلات ادامه داشته است.
📍 اطلاعات پایه
- نام: شف مهدی کمالی
- سال تولد: ۱۳۶۲/۲/۱
- محل تولد: تبریز
- قد: ۱۷۲ سانتیمتر
- شروع فعالیت حرفهای: از سال ۱۳۷۸
🍰 سوابق آموزشی و بینالمللی
شف مهدی کمالی در طول مسیر حرفهای خود، دورههای تخصصی بینالمللی متعددی را در حوزه دسر و شکلات گذرانده و نقش مهمی در توسعه آموزش دسر مدرن در ایران داشته است:
- سال ۱۳۹۳: دوره مستر کریم بورگی در آکادمی بینالمللی سوبارو دبی (ورود تخصصی مستر دسر به ایران)
- سال ۱۳۹۴: دوره تخصصی شکلات نزد کریستف مورل (فرانسه) در Chocolate Academy دبی
- سال ۱۳۹۵: دوره تخصصی شکلات دراژه نزد فیلیپ مرند (فرانسه) در Chocolate Academy دبی
- سال ۱۳۹۷: دوره دپره پرفشنال دسر با شف آنتونیو بچور (آمریکا) در آکادمی له وونه هند
👨🍳 فعالیت حرفهای و آموزشی
- بیش از ۳۱۰ دوره آموزشی تخصصی در سراسر کشور
- آموزش و تربیت بیش از ۵۰۰۰ هنرجو در حوزه دسر، قنادی و شکلات
- نقش مؤثر در توسعه آموزشهای مدرن قنادی و دسر در ایران
🏭 سوابق شغلی و همکار یهای صنعتی
شف مهدی کمالی در صنعت غذا و شکلات، همکاریهای گستردهای با برندهای معتبر داخلی داشته است:
- هد شف شرکت کاله در بخش شکلات و خامه
- هد شف شرکت شکلات باراکا
- هد شف شرکت مهگل
🌍 فعالیتهای نمایشگاهی و بینالمللی
- حضور در ۸ دوره نمایشگاه بینالمللی صنعت غذا و شکلات
- همکاری آموزشی و اجرایی با برندهای: کاله، مهگل، باراکا و شکلات ما
- ارائه آموزشهای تخصصی و نمایش زنده (Live Demo) در رویدادهای بینالمللی
🎯 جمع بندی حرفه ای
شف مهدی کمالی با بیش از دو دهه تجربه در صنعت قنادی و شکلات، یکی از چهرههای تأثیرگذار در آموزش تخصصی دسر مدرن و شکلات در ایران محسوب میشود. فعالیتهای او نقش مهمی در ارتقای سطح آموزش، استانداردسازی مهارتها و توسعه فرهنگ حرفهای قنادی در کشور داشته است.
هیچ مطلبی یافت نشد
متاسفیم، مطلبی مرتبط با جستجوی شما پیدا نشد.