کلمه ورکشاپ کلمه ای به ظاهر ساده ولی در عمل شامل کلی چالش است. در آموزشگاه آشپزی آشپزشو، ورکشاپ به معنای واقعی کلمه را مشاهده خواهید کرد! و با افتخار ادعا میکنیم که اولین آموزشگاه در کشور هستیم که به لطف حضور استاد فرنود و پیاده سازی شیوه نوین آموزشی که در دانشگاههای خارج از کشور آموختند، در حال اجرای ورکشاپ واقعی هستیم.
ورکشاپ واقعی یعنی از کشیدن مواد اولیه تا رسیدن به محصول نهایی را خود هنرجو زیر نظر استاد انجام بدهد و این شیوه برای استاد و آموزشگاه بسیار چالشزا و هزینهبر است اما بازدهی هنرجویان حتی هنرجویان کاملا مبتدی زیر ۹۰ درصد نخواهد بود.
